Wcześniej taka uczta miała miejsce tylko na zamku Lubomirskich w Wiśniczu z udziałem Prezydenta RP. Teraz te same, stare sarmackie smaki, XVII wiecznej polskiej kuchni zagościły na Śląsku w Kompleksie Dąbrówka.
Zaproszeni goście mieli okazję nie tylko poznać rys historyczny siedemnastowiecznej kuchni, ale również zasmakować tradycyjnych dań i trunków przygotowanych zgodnie z przepisami tamtych czasów.
Na stole pojawiły się: karp z miodownikiem, polewka rozmarynowa z figa tellami, suropiecki szpikowane z perliczką warzoną w miodzie pitnym w towarzystwie raków, tarta szpinakowa. Do potraw serwowany był Węgrzyn, czyli wino z regionu Tokay oraz Cytryniada czerwona i Limoniada
Całość imprezy poprowadził doskonały tercet w składzie:
Jerzy Poznański - ekspert kulinarny, prezes Małopolskiego dziedzictwa smaku, juror dziesiątek konkursów kulinarnych, globtroter kulinarny, znany między innymi z telewizji TVN, współautor książki „Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława Czernieckiego”.
Andrzej Pawlas – wybitny szef kuchni, człowiek o ogromnym autorytecie w świecie gastronomii, ojciec sukcesu wielu kucharzy w Polsce, wraz z Jerzym Poznańskim przełożył historyczne opisy dań Stefana Czernieckiego na współczesny język.
Michał Bałazy - kucharz, dziennikarz kulinarno-podróżniczy, juror i prowadzący Festiwale Kulinarne. Jako Ambasador Kulinarny Polski, reprezentuje kraj podczas targów, eventów, konkursów kulinarnych zarówno w Polsce jak i poza granicami państwa. Pracował między innymi dla królowej Elżbiety II, prezydenta Bronisława Komorowskiego oraz księcia Bahrajnu Nassera Bin Hamad Al. Khalifa.
- Dziękujemy, że swoją obecnością zaszczyciło nas wiele znanych osobistości z regionu zarówno reprezentujących biznes jak i politykę na szczeblu regionalnym i krajowym – mówi Dariusz Cieśla, prezes zarządu Kompleksu Dąbrówka.
Zdjęcia z imprezy można zobaczyć na profilu Kompleksu Dąbrówka na Facebooku.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuJastrzebie.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
[AKTUALIZACJA] Akcja służb na Katowickiej. Mężczyzna chce skoczyć z dachu bloku
127760Przebudowa skrzyżowania. Będzie nowe rondo
34213[AKTUALIZACJA] Akcja służb na Katowickiej: mężczyznę udało się ściągnąć i zatrzymać
25688Ulice w Jastrzębiu zmieniają nazwy. Które?
14152Umowa podpisana. Będzie przebudowa ulicy Połomskiej
12385[AKTUALIZACJA] Mamy cząstkowe wyniki! Kto wygrywa w Jastrzębiu-Zdroju?
+73 / -34Przebudowa skrzyżowania. Będzie nowe rondo
+39 / -5Oficjalnie: Michał Urgoł wygrywa wybory w Jastrzębiu-Zdroju!
+54 / -29[AKTUALIZACJA] Akcja służb na Katowickiej. Mężczyzna chce skoczyć z dachu bloku
+30 / -13Umowa podpisana. Będzie przebudowa ulicy Połomskiej
+14 / -1Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuJastrzebie.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert