Składniki:
2 szklanki mąki tortowej
4 żółtka
1 łyżka spirytusu
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
6 łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
olej lub smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Żółtka ucieramy ze spirytusem, dodajemy śmietanę.Zagniatamy na jednolitą masę. Kolejno przekładamy ciasto na blat i "zbijamy" drewnianym wałkiem ok. 10- 15min. (Wałkiem uderzamy w ciasto powodując jego rozpłaszczenie następnie ponownie zwijamy i znów bijemy wałkiem). Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite i elastyczne, a po usmażeniu bardzo kruche.
Kolejny etap to wałkowanie ciasta. W tym celu bierzemy małą porcję ciasta i wałkujemy cieniutko na blacie posypanym mąką. Pamiętajmy, by zarówno ciasto jak i blat posypywać, jak najmniejszą ilością mąki.
Ciasto kroimy na paski szerokości ok. 3- 4cm, a następnie na prostokąty lub równoległoboki o długości 10-12 cm. Każdy kawałek nacinamy w środku i przez nacięcie przeciągamy jeden z końców.
Faworki / chrust smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmujemy łyżką cedzakową i pozostawiamy do odsączenia na papierowym ręczniku. Po wystygnięciu posypujemy obficie cukrem pudrem.
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuJastrzebie.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Parking przy Towarowej już otwarty. Jest miejsc na ponad 100 samochodów
21486Michał Urgoł już oficjalnie prezydentem. Emocje przy wyborze przewodniczącego Rady Miasta
8829KWK Borynia: śmiertelny wypadek, nie żyje 42-letni górnik
5847Wyłączenia prądu w Jastrzębiu. Sprawdźcie harmonogram
4330Inwestorzy z RPA w Jastrzębiu. Skupiają się na nowoczesnym przemyśle
4084[AKTUALIZACJA] Mamy cząstkowe wyniki! Kto wygrywa w Jastrzębiu-Zdroju?
+73 / -34Przebudowa skrzyżowania. Będzie nowe rondo
+39 / -5Oficjalnie: Michał Urgoł wygrywa wybory w Jastrzębiu-Zdroju!
+54 / -29[AKTUALIZACJA] Akcja służb na Katowickiej. Mężczyzna chce skoczyć z dachu bloku
+30 / -13[AKTUALIZACJA] Akcja służb na Katowickiej: mężczyznę udało się ściągnąć i zatrzymać
+15 / -1Rowery nadal poszukiwane. Ktoś je ukradł
1Greckie truskawki zalały polski rynek. Jak jest na Śląsku i ile kosztują?
1Koleje Śląskie polecają się na kolejny długi weekend
0Rewolucja w kodeksie pracy niemal pewna. Dniówki krótsze o godzinę albo weekend już w czwartek
072-latek na rowerze z 2 promilami. Wysoki mandat za taką jazdę
0Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuJastrzebie.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert