Dąbrówka nagrodzona za śląski smak

Warunkiem przystąpienia do Szlaku było przejście ścisłego procesu certyfikacji, który obejmował kwestie smaku potrwa, ich przygotowanie, dobór składników oraz jakość samej restauracji.

Ostatecznie na Szlaku znalazły się 23 restauracje z całego regionu, reprezentujące różne „stoły” i tradycje. - Województwo śląskie słynie z dobrej kuchni. Niewielu zdaje sobie jednak sprawę z tego, jak bardzo jest ona różnorodna. Wpływy czeskie, austriackie, niemieckie, w końcu żydowskie – wszystko to zostawiło swój ślad i sprawiło, że Śląskie to jeden z najciekawszych kulinarnie regionów Polski. Szlak łączy w sobie pasję z tradycją, obok której nie można przejść obojętnie.  Ze względu na wyjątkowość potraw jest to szlak, który warto odwiedzić – mówi Agnieszka Sikorska, Dyrektor Biura Śląskiej Organizacji Turystycznej.

 

Oprócz restauracji z Rybnika, Raciborza, Rydułtów i Pawłowic na kulinarnej mapie znalazła się jastrzębska Dąbrówka. – Zależy nam na rozreklamowaniu śląskich specjałów, dlatego przystąpiliśmy do projektu – wyjaśnia Marta Kondzielnik, specjalista ds. promocji w Hotelu Dąbrówka.

 

Już wkrótce rusza promocja Szlaku, m. in. cykl telewizyjnych programów kulinarnych,  w którym prezentowany będzie sam produkt turystyczny oraz wchodzące w jego skład lokale.

 

Szlak Kulinarny „Śląskie Smaki” powstał z inicjatywy Śląskiej Organizacji Turystycznej.