Zespół Szkół nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju zaprasza na II Wojewódzki Konkurs Kulinarny „Para w kuchni”. W tym roku tematem przewodnim będzie „Schab wieprzowy w towarzystwie cukinii”. Podczas zmagań odbędzie się pokaz kulinarny.
II edycja konkursu „Para w kuchni” odbędzie się 26 października w Zespole Szkół nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju. Młodzi kucharze przygotują danie oparte na dwóch głównych składnikach: schabie wieprzowym i cukinii. Następnie zaprezentują swoje prace, po czym jury wyłoni najlepsze dania i wręczy nagrody.
Komisja Konkursowa w składzie: Carlos Gonzales-Tejera (Stalgast) - przewodniczący jury, Wiesław Wróblewski (Beskidzki Klub Kulinarny), Daniel Jakubiec (szef kuchni), Bożena Targosińska (kierownik gastronomii Restauracji „Dąbrówka”) oraz nauczyciel wylosowany wśród opiekunów dokonają oceny technicznej i organoleptycznej wykonanych potraw przyznając punkty za:
- pomysłowość przygotowywanych potraw,
- stopień trudności wykonywanych potraw,
- walory smakowe,
- poprawność prowadzonych procesów technologicznych,
- prezentację gotowego wyrobu - dekoracja i sposób podania,
- organizację, technikę, profesjonalizm pracy,
- czystość na stanowisku,
- współpracę w zespole.
Podczas zmagań odbędzie się pokaz kulinarny dla uczniów i nauczycieli, zgodny z tematyką konkursu. Poprowadzą go szefowie kuchni Restauracji Dąbrówka: Piotr Jończyk i Łukasz Skonieczny.
Program konkursu:
9.00-9.30 - Rejestracja i przywitanie uczestników (hol szkolny - aula),
9.45-10.00 - Odprawa uczestników konkursu,
10.10-12.40 - Rywalizacja w konkursie kulinarnym (pracownia technologiczna sala 4 i 7 budynek A, parter),
13.00 - Prezentacja i omówienie dań konkursowych,
13.15-13.45 - Uroczyste ogłoszenie wyników i wręczenie nagród (aula).
Tagi: Zespół Szkół nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju, II Wojewódzki Konkurs Kulinarny Para w kuchni, młodzi kucharze ze Śląska, Schab wieprzowy w towarzystwie cukinii, pokaz kulinarny, Dwójka Jastrzębie-Zdrój, Carlos Gonzales-Tejera, Wiesław Wróblewski, Daniel Jakubiec, Bożena Targosińska, Piotr Jończyk, Łukasz Skonieczny
Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu tuJastrzebie.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.
Byłeś świadkiem wypadku? W Twojej okolicy dzieje sie coś ciekawego? Chcesz opublikować recenzję z imprezy kulturalnej? Wciel się w rolę reportera tuJastrzebie.pl i napisz nam o tym!
Wyślij alert