Sukces młodych cukierniczek z ZS nr 2

Podczas IX Targów Cukierniczych, Piekarniczych i Lodziarskich „SweetTARGi” został zorganizowany konkurs, w którym zadaniem uczestników było przygotowanie tortu oraz trzech porcji do degustacji, a następnie omówienie przed komisją wykonanej pracy. W finale konkursu wystąpiło osiem drużyn z całego kraju, w tym dwie z ZS nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju.

Aleksandra Jankowska i Elżbieta Lewińska z klasy III dT ZS nr 2 zajęły drugie miejsce prezentując pracę pt. „Egzotyczny sen”. Wykonany przez dziewczęta tort z awokado i limonki był wegański, bez produktów pochodzenia zwierzęcego, jak jaja, czy mleko, a dodatkowo nie zawierał glutenu, ani cukru rafinowanego. Połączenie smakowe warstwy bakaliowej z egzotycznymi owocami zaintrygowało jury.

Natomiast Aleksandra Jarosiewicz i Anna Szuster z klasy I dT wykonały bezę z truskawkami z kremem z mleka kokosowego, słodzoną naturalnym cukrem brzozowym.

Obie drużyny udowodniły, że słodkości wcale nie muszą być niezdrowe. Organizatorzy konkursu podkreślili, że tegoroczna edycja cieszyła się dużym zainteresowaniem młodych cukierników i uczniów związanych z branżą gastronomiczną, a poziom, kreatywność oraz zaangażowanie młodzieży stały na bardzo wysokim poziomie.