Ranking TasteAtlas: polskie zupy w setce najwyżej ocenianych! Jedna na podium

39. miejsce – rosół (to może być dla nas dziwne, ale ranking przewiduje rozróżnienie na polskie rosoły. Ten wcześniejszy był określany jako zupa z kury. Obecny – jako zupa mięsna – red.)

_{Źródło: https://www.tasteatlas.com/}

„To tradycyjna polska zupa mięsna. Choć najbardziej znana jest wersja z kurczakiem, zwana rosół z kury, w całym kraju dość często przyrządza się również buliony wołowe, cielęce, indycze czy mieszane.

Nigdy nie należy używać wieprzowiny, ponieważ powoduje to nieprzejrzysty bulion. Rosół jest zwykle przygotowywany z mięsa pozostawionego z kością, co wpływa na ogólny smak. Mięso gotuje się w zimnej wodzie z różnymi warzywami, takimi jak marchew, seler i grzyby.”

2. miejsce – żurek

_{Źródło: archiwum/materiały prasowe}

Żurek to tradycyjna polska zupa charakteryzująca się wyrazistym kwaśnym smakiem, który pochodzi z kwaśnego zakwasu, czyli fermentacji chleba i mąki żytniej. Zupa zawiera również mięsa, takie jak kiełbasy, bekon lub szynka, oraz warzywa, takie jak ziemniaki i grzyby.

Choć jest niezwykle popularna w całej Polsce, każdy region ma swoją wersję dania. Czasami jest podawany w jadalnej misce z chleba, kiedy często dodaje się do zupy połówki jajek na twardo jako dodatek. Żurek jest tradycyjnie przygotowywany i spożywany w okresie Wielkanocy.

---

Na pierwszym miejscu znalazła się zupa z Japonii – tonkotsu ramen, a na trzecim mercimek çorbası, czyli turecka zupa soczewicowa.

Materiał oryginalny: https://www.rybnik.com.pl/wiadomosci,ranking-tasteatlas-polskie-zupy-w-setce-najwyzej-ocenianych-jedna-na-podium,wia5-3266-55408.html